Delicious ice cream

icecream_bowl

Estate fa rima con gelato, lo sanno tutti, se però la voglia di gelato si palesa a orari improbabili e per di più non si ha la gelatiera – ma granitiche convinzioni in fatto di alimentazione e salute (ok, chiamatele fissazioni) – che si fa? Il gelato dei senza! Senza acqua, senza latte, senza farina, senza zucchero, senza uova, senza nulla insomma ma delizioso. Sembra impossibile ma è tutto vero!

Semplicissimo: si taglia a fette una banana matura per ogni commensale, la si mette nel congelatore per almeno tre ore, poi la si frulla (nel frullatore, con il minipimer, come potete; questa è la base alla quale aggiungere frutta sbucciata (congelata), cacao, vaniglia (non vanillina!). Così, semplicemente, provare per credere 🙂

I nostri gelati sono stati due: uno alla fragola (fragola più banana) e uno al cioccolato (banana, un cucchiaino di cacao amaro e uno di zucchero di canna).

Ha due controindicazioni:

1) si scioglie velocemente

2) crea dipendenza 😉

La prova provata è che manca la foto del gelato, troppo buono per fermarsi a fotografarlo 🙂

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